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又到一年曬肉季

發布時間:2019-12-26 09:24:00來源: 拉薩日報


圖為慈松塘一路段處排滿了正在銷售牦牛肉的攤位。記者 索朗普赤 攝

  風干牛肉是西藏人民喜愛的特色小吃之一。每到年末,地區上的農牧民群眾都會將自家的牦牛肉運到拉薩來銷售,而拉薩市民則會大量購買新鮮牦牛肉,選擇氣溫很低的一天,將新鮮牦牛肉切成條后撒上鹽,晾曬到自家房前屋后陰涼通風處,將肉凍住風干。每家每戶高高懸起的牦牛肉干,便成為這個時節街頭巷尾的一道特別的風景線。

(責編: 李文治)

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